Purificar Agua puede ser una mala inversión

A un lado de casa un emprendedor decidió invertir en una franquicia para la purificación de agua para consumo humano, en garrafones de 19 litros. Por desgracia, a titulo personal estimo que este negocio va a cerrar en menos de seis meses, por los siguientes puntos: 

 

1) En la colonia, en los últimos diez años se han instalado, operado y cerrado más de siete negocios de "purificación de agua". Si bien es cierto este tipo de negocios ofrecen agua "purificada" por $10 el garrafón de 19 litros; esta en unos días se pone verde por las algas, y tiene un sabor característico y predominante al agua potable de la llave.

 

2) La tienda Comercial Mexicana tubo el servicio de purificación de agua por medio de una máquina, la falta de ventas trajo como consecuencia que el servicio se abandonara, tal y como lo hizo el mismo servicio ofertado por

 

3) El agua potable para consumo humano, suministrada por el servicio del Estado de México, tiene el problema de tener muchas sales disueltas, y en muchas ocasiones llega de color amarillo.

 

4) La planta que instalaron esta conformada por tubería de PVC. Este tipo de instalaciones debe de ser de tubería sanitaria de acero inoxidable

 

 

 

 

¿Por que es importante que la tubería sea de acero inoxidable? es muy simple su ensamble, lo cual facilita su lavado para evitar la acumulación de hongos y demás microorganismos.

 

 

5) El personal debe ser aseado, usar cofia y uniforme blanco. Nuestro emprendedor contrato a una señora con mucho entusiasmo, pero que no cumple con los criterios mínimos para obtener un producto libre de microorganismos. 

 

6) El emprendedor recibió del dueño de la franquicia una capacitación express, de la cual pude observar algunos detalles. Así fue como me di cuenta que las pruebas de calidad del agua se llevaran acabo con kit propios de evaluación de agua de alberca. Van a medir la cantidad de cloro o la dureza del agua; así que la  preguntas a considerar son, conociendo la calidad del agua municipal que consumimos... y los microorganismos ¿Cómo los van a evaluar? ¿y las heces fecales? Obviamente, cultivos, medios de contraste y microscopios brillan por su ausencia, y bueno siendo sinceros, un experto en microbiología sencillamente no habrá.

 

7)  En lo personal me gusta consumir agua inodora, incolora y sin sabor. Este tipo de plantas "caseras" no dan esta calidad de producto, así que en lo personal, yo seguiré consumiendo el garrafón de 19 litros (rosado) de $35 pesos.

 

8) El bajo nivel de ventas no van a permitir amortizar la inversión inicial, y la renta mensual. Casi estoy seguro que el emprendedor no conoce bien su análisis de costos y desconoce incluso su punto de equilibrio.

 

Antes de invertir en este tipo de negocios, es indispensable considerar la forma en la que trabajan las empresas como Bonafont y E-Pura, empresas que dominan el mercado de consumo de agua embotellada en esta zona del Estado de México. Un buen estudio de Benchmarking nos permitirá darnos cuenta el nivel de inversión necesario para poder competir.

 

 

Zona Fría

Vivo en una zona del área metropolitana de la Ciudad de México, en donde se ven a diario abrir y cerrar negocios. Uno de los factores que definen el éxito o fracaso de un negocio es sin lugar a dudas, el lugar donde lo colocamos. Las cuatro "P" de la mercadotecnia son importantes a considerar (Producto, Precio, Plaza; Promoción)  son vitales, si y solo si, no olvidamos definir y decidir bien ¿EN DONDE INSTALAREMOS EL NEGOCIO?.

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Es aquí donde el concepto de ZONA CALIENTE y ZONA FRIA es fundamental para decir abrir un negocio que va a prosperar.

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ZONA CALIENTE = Altas ventas = Negocio Exitoso.

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ZONA FRIA = Ventas bajas = Negocio en riesgo de quiebra.

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Una ZONA CALIENTE es aquella donde de manera natural se tiene un flujo importante de personas (caminando fundamentalmente) las cuales son clientes potenciales del producto o servicio que ofrecemos. Es por ello que colocar el negocio sobre una avenida importante, o cerca de un banco u oficina de gobierno es una excelente opción, si y solo si el horario es lo más abierto o continuo posible. Una ZONA CALIENTE es aquella a la cual se puede acceder con facilidad (cerca de una estación del metro o autobuses) y/o que tiene facilidad de estacionamiento, incluso gratuito.

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No debemos olvidar nuestro MERCADO OBJETIVO, el cual definimos como a aquellas personas que deseamos venderles un producto o servicio. ¿Queremos vender tenis deportivos para hombres y mujeres jóvenes que se ejercitan? definitivamente colocar nuestra tienda de tenis cerca de la entrada de un gimnasio o deportivo es una excelente idea. Si colocamos una tienda de artículos para caballero, en una avenida llena de escuelas y de madres de familia y sus hijos, difícilmente ellos serán clientes potenciales por volumen, porque sus compras serán espaciadas, solo en las fechas de cumpleaños y día del padre: Así que seguramente en pocos meses las ventas bajas, nos van a hacer cerrar. ¿Y si ponemos esa tienda en una zona de oficinas o en una área de bancos? ¿venderemos más articulos para caballero como carteras, pipas, navajas suizas, portafolios, plumas etc.) es el mismo negocio, solo colocado en lugares diferentes.

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No se puede considerar una ZONA CALIENTE a colocar un negocio frente a una escuela que solo tiene personas de las 07:50 a las 08:10 hrs y de las 12:20 a las 12:40 hrs de lunes a viernes, lo más seguro es que menos de una hora de flujo de clientes potenciales al día nos haga cerrar rápido por falta de clientes.

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Antes de decidir rentar un local, es importante preguntar a los vecinos ¿que negocios habia antes? ¿cuanto duraron? ¿que les gustaba o no les gustaba? definitivamente un local donde los negocios duran menos de un año o donde en menos de tres años han existido más de cuatro intentos de negocio, ya por si mismo nos esta gritando: ZONA FRIA. Obviamente el dueño del local es algo que no nos dirá. 

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Una ZONA FRIA es aquella donde no hay un flujo importante de personas (clientes potenciales), por ejemplo una calle cerrada, una calle pequeña, una zona donde nuestro negocio sea el único. Estas son zonas donde nuestros clientes potenciales (el mercado objetivo) difícilmente van a pasar. Hoy día, las avenidas que antes eran comercialmente exitosas como Av, de los Insurgentes, estan quedando desiertas, porque cuando retiraron la oportunidad de poder estacionar los autos aun lado de la avenida, para dar paso al Metrobus, la gente dejo de circular por esas calles y las ventas se vinieron abajo. Muchos dueños de tiendas ponen piedras y troncos para que nadie se estacione frente a sus negocios, y no se dan cuenta que ese cuadrito de estacionamiento es en verdad una venta potencial, porque al bloquearlo, estamos enviando a un cliente potencial a otra tienda.

¿Colocar una tienda de abarrotes a unos pasos de una tienda OXO es decidir correctamente? Si se da buen precio, variedad y una atención personalizada, definitivamente las ventas van a ser buenas. Tiendas de conveniencia como el OXO pueden tener acceso a ofertas y a la facilidad del pago con tarjetas de débito o crédito, pero una tienda pequeña, bien administrada, también.

Esperando que esta nota le sea de utilidad, me despido de usted. Puede consultar el libro de Kotler "Mercadotecnia" o e de la Universidad de Kelloggs "Mercadotecnia radical" para profundizar en lo anterior. 

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